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  • 傲岸!鹤岗市龙江酒传统酿制技艺被列入第六批省级非物质文化遗产代外性项现在名录

    原标题:傲岸!鹤岗市龙江酒传统酿制技艺被列入第六批省级非物质文化遗产代外性项现在名录

    近日,暗龙江省人民当局公布了第六批省级非物质文化遗产代外性项现在名录,鹤岗市申报的龙江酒传统酿制技艺被列其中 。

    Provincial

    Intangible Cultural Heritage

    龙江酒传统酿制技艺,是传统酿酒文化在东北地区的传承和保存,龙江酒业的酒产品是传统酱香型,具备中国酒文化及中国酒品质的基本特质,同时又融入了东北寒带地域的文化因素。

    省 级

    非 遗

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    鹤岗市龙江酒业有限义务公司座落在鹤岗市中央商贸区,现在是全市酒走业的支撑产业,也是建市以来地方的中央酿酒产业。它的前身是义兴源烧锅,1917年张学良夫人于凤至和沈松年老师开矿时所建,1950年由省企业公司投资十八万元改建为鹤岗市油酒厂,通过几次的改制在1997年正式组建成立了龙江酒业有限义务公司。

    传承脉络

    龙江酒业现掌握的酿酒技术传承脉络,最早是由第一代酿酒师张祥山开起(1885年,从师约略),历经第二代齐贵,人才招聘第三代李福生,第四代高绪丰,第五代李殿臣,第六代李井凤、张丙杰、周丽梅等传承至今已有134年的历史。

    第六代传承人代外 李井凤

    现任鹤岗市龙江酒业有限义务公司董事长兼总经理

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    龙江酒传统酿制技艺,按照鹤岗地域发展史和其酿酒技术的发展史等众方面的调查与考证,实属逼真历史传承清亮的一门酿酒技艺。也是传统酒品走业的文化遗产,通过厉格的社会走访与考证,是吾市及鹤岗地域较为珍异的传统酿造技术。通过三年的勤苦和厉谨的学术论证、文化论证, 2010岁始,龙江酒传统酿制技艺被鹤岗市人民当局列为鹤岗市第二批非物质文化遗产代外性项现在名录,2019岁暮,正式被暗龙江省人民当局列为第六批省级非物质文化遗产代外性项现在名录。

    市非遗管理部分将与龙江酒业共同做益珍惜、传承做事,为弘扬鹤岗特出传统文化,推动“文化强市”、“旅游强市”作出积极贡献。

    鹤岗市文体广电和旅游局

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    作者:admin  发布时间:2020-01-18  点击数:

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